海鲜的营养价值与功效 海鲜的营养价值及功效

1、海鲜的营养价值很丰富。

2、如以下几类：1.螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。

3、螃蟹的蟹肉中的铜含量也很高。

(资料图)

4、每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。

5、蟹肉内还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质，这些都是人体所需的。

6、尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还对促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。

7、2.蛤贝：蛤贝不仅美味，而且营养价值极高。

8、140克蛤贝就能提供人体每日所需锌的一半之多，其所含的抗氧化物质硒也超过了人体每日所需的1.5倍。

9、此外，蛤贝铁的含量也达到了人体每日所需的三分之一。

10、 蛤贝内所含的维生素B2和维生素B12、磷、铜、碘、Ω-3脂肪也都对人体益处多多。

11、女性食用蛤贝还能有效缓解贫血。

12、3.石斑鱼：石斑鱼中含有的Ω-3脂肪使是它成为了营养价值极高的“超级食品”。

13、此外，石斑鱼富含磷、硒、钾等多种人体每日所必需矿物元素。

14、除此以外，其维生素B1的含量也排在鱼类之首。

15、4.沙丁鱼：沙丁鱼同石斑鱼一样，也富含Ω-3脂肪，对心脏功能的益处自然也不在话下。

16、然而除此之外，沙丁鱼丰富的维生素D不仅有益骨骼和牙齿健康，对于人体肌肉和免疫系统都有着很好的保护和促进作用。

17、 营养科学顾问委员会建议人体每日摄入10微克维生素D，而食用沙丁鱼就是很好的补充营养选择。

18、每140克沙丁鱼就提供了7.1微克维生素D。

19、 除了维生素D之外，沙丁鱼还富含维生素B、钾、磷、硒、碘等多种营养元素。

20、5.海鳌虾：海鳌虾的尾巴和龙虾十分相似，通常油炸食用。

21、 海鳌虾富含铜、硒和维生素E，有效去除体内有害物质，保护人体细胞，还能降低患心脏病和癌症的几率。

22、此外，其碘、磷、钙、维生素B3和维生素B12的含量也不容小觑。

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