华润啤酒董事会主席侯孝海的感慨：“再用过去的模式做产品做消费，已经不好使了”

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经济观察网 记者 张锐 8月13日，华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海在广州出席“2023（第二十三届）中国企业未来之星年会”开幕时，谈及华润啤酒（00291.HK）过去几年一些探索和思考，并分享了作为消费型企业应该如何面向未来的想法。

侯孝海表示，今年疫情结束以后，随着第一季度的强劲复苏，公司曾对企业的发展有更大的憧憬和期望，但随着二季度市场逐步回归理性，消费行为趋于务实和谨慎，消费品企业又再次面临增长的困境，再次感受到寒意。

“我们正处在一个艰难时刻。”他说。

回顾过去两年的发展，侯孝海称，2020年时，华润啤酒刚刚收购喜力，准备向高端化进军。彼时，他们意识到“在整个战略的推进中，明显感觉到消费环境发生了很大的改变”，公司一直希望通过一些改进、战略落地措施解决当时的问题，但始终走不出迷局。

看清迷局：四个变化，迈入新周期

面对迷局，侯孝海提出要看清四个变化。

“我们进入了一个世界大变局时代。”侯孝海认为，这是第一个大变化，包括世界格局正在发生的改变，及全球治理体系面临着新的挑战，这种情况给全球政治、经济、社会的发展带来了更多变数，也深刻影响着企业今天所有的经营。“如果我们不看清当下的世界大变局就无法看到企业面临的困难和希望。”他说。

第二个大变化是，中国迈入了新时代。“我们迈入一个新的发展周期，这个发展周期和过去迥然不同，已经从规模经济向高质量发展迈进。”侯孝海表示，中国新时代的发展也对当下企业的投资、经营、发展产生了前所未有的冲击和影响，“有很多过去能够用的模式、方法可能会失效，甚至会伤害到你，必须建立新的功能。”

第三个变化则是，以ChatGPT为代表的人工智能的发展突飞猛进，数字化时代滚滚而来。“现在，我们已经进入了数字时代、智能时代，过去我们讲世界是由人组成的，现在不仅人本身，人与人之间的关系也会发生一些突破性的变化。”侯孝海表示。

第四个变化是，随着中国经济的发展，中国的消费从经济型、规模型开始向质量型、价值型迅猛发展。侯孝海称，过去，企业以规模取胜，以价格战获得市场份额，以快速投资获得快速回报，但今后有所不同。

“过去是一片非常肥沃的土地，种下一颗种子就会长出参天大树，但今天伴随消费升级，我们已经进入了一个高质量、高价值，追求个性化、价值化、品牌化的时代，再用过去的模式去做产业、做产品、做消费，已经不好使了。”侯孝海说。

“我们过去卖啤酒，每个人可以抬一箱喝，现在你觉得我们的孩子还会这么喝吗？”侯孝海称，喝啤酒的人变了，喝牛奶的人也变了，买汽车的人变了，买房子的人也变了，所有消费的对象正在发生快速迭代。

面对挑战：转变模式、梳理竞争力

“2020年之前，就是一个旧的时代，将来是一个新的时代。”侯孝海表示。

侯孝海称，2021年时，华润啤酒一边梳理，一边总结，也得出结论：“我们总觉得，这个世界不像过去看到的，总觉得有不同、有冲突、有困难，其实是因为我们没有走进（新的时代），所以我们感觉到彷徨、迷茫。”

侯孝海认为，当他们意识到这件事，就意识到企业不能用旧世界的规则和战略解决新世界的问题，不能用旧世界的思维和认识看待新世界出现的矛盾，不能用旧世界的方法解决今天新的问题，发展新的道路。

“去年，我们感受很深的是全球供应链危机，啤酒增长乏力，成本三年增长接近四十亿，是过去十几年增幅最大的；更关键的是很多东西会有断供危险。全球供应链的风险在未来几年或许都很难得到有效缓解，这个危险一定是非常有挑战的。”侯孝海说，另一方面是经济的持续低迷，“全世界进入了经济低迷期，中国是最近几年表现最好的。我们这些企业，过去都是在增长时期发展的，但消费升级走到今天，升级和降级并存，这种不确定性对我们这种消费型企业会产生很大的影响，需要用长期的、发展的眼光看待挑战。”

侯孝海表示，华润啤酒的态度是“拥抱新世界”。同时，在拥抱新世界的过程中，要积极、快速的转变：第一，发展模式必须转变，过去是以规模、投资拉动，快速发展推动企业壮大的模式，未来是规模经济向规模经济兼质量价值的转型发展；第二，新业态要慎重布局，过去讲“不行了再撤回来，现在撤回来很难，面临的风险更大”；第三，要重新梳理新世界的竞争能力，要重新打造企业面对新世界、新未来十年困难时期的竞争力，包括数字化和科技创新能力、人才能力、供应链韧性、资本效益、成本管理等，这些都是未来的核心竞争能力。

“传统中国产业链、供应链都是比较低效、落后的，雪花啤酒过去通过三五年的努力，对整个产能做出重大调整，关掉了40家工厂，建立起数家大型工厂。老的推不倒，新的建不成，所以在供应链方面需要全线重组、产能升级、全供应链管理，打通全链条，现在我们正在做全供应链的价值格局和数字化共享。”侯孝海表示。

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